Over ons

Recentelijk onderzoek van RIVM wijst uit dat slechts 5% van de kinderen in Nederland genoeg fruit per dag eet en maar 1% aan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente komt. Schrikbarend weinig dus!

Daarnaast groeien kinderen op in een wereld die prikkelt om suiker, zout en vet te eten. Wij willen, net als alle ouders van Nederland, hen leren hoe lekker gezond kan zijn. 

Verder blijkt nog meer uit onderzoek dat voedselonderwijs op de basisschool helpt bij de ontwikkeling van een gezond en duurzaam voedingspatroon.

Kinderen die meer weten over hun eten (herkomst, de manier waarop het gemaakt wordt, samenstelling of bereiding), hebben een grotere kans op een gezond voedingspatroon en hiermee dus een gezonder leven.

Door kinderen te betrekken bij koken, samen eten, proeven of groente verbouwen wordt de impact van dit voedselonderwijs vergroot.

Om deze patronen te doorbreken en kinderen en hun ouders meer bewust te maken van gezond eetgedrag hebben Matthijs Post en Marjolein Broersen Stichting Dat Lust Ik Wel opgericht.

Matthijs Post

Marjolein Broersen

Bep Bregman

Frits Hakkesteegt

Ellen Zwaan

Oprichters

Matthijs Post en Marjolein Broersen begonnen in maart 2017 hun samenwerking. Matthijs was al eigenaar van het Proevkantoor www.proevkantoor.nl. Met dit bedrijf voorziet hij ruim 600 gezinnen in Noord- Holland van een gezonde, duurzame en verse groente- en fruit box. Om de beste groenten te kunnen leveren heeft hij goede contacten met meer dan 50 Noord- Hollandse telers.

Marjolein was een van Matthijs zijn klanten. Zij heeft een passie voor (gezond) koken en was op zoek naar een nieuwe uitdaging. Samen besloten ze een samenwerkingsverband op te zetten met als doel om de jeugd van tegenwoordig meer bewust te maken van gezonde voeding.

Uiteindelijk werd op 4 december 2017 stichting Dat Lust Ik Wel opgericht!

Bestuur

Als oprichters van de stichting zijn wij op zoek gegaan naar een bestuur om alle geplande activiteiten in goede banen te leiden.

Dit hebben we uiteindelijk gevonden in de vorm van:

• Marjolein Broersen (oprichter, organisator, contactpersoon)
• Matthijs Post (oprichter, contacten met telers)
• Bep Bregman - de Reus (voorzitter)
• Frits Hakkesteegt (penningmeester)
• Ellen Zwaan (secretaris)